廢棄率的處理與計算注意事項 | 蔬菜好營養
2014年4月3日—廢棄率的公式計算=(購買量-可食量)/購買量*100%,公式簡單,但實驗做下去,有幾個心得可與大家分享:.每個人對於食材的廢棄處理,可能會不一樣, ...
2014年4月3日 — 廢棄率的公式計算=(購買量- 可食量) / 購買量* 100%,公式簡單,但實驗做下去,有幾個心得可與大家分享:. 每個人對於食材的廢棄處理,可能會不一樣, ...一定要學起來「換算量」&「可食量」 | 蔬菜好營養
如何以最經濟的方式攝取營養素:以蔬菜、 水果為例 | 蔬菜好營養
廢棄率的處理與計算注意事項 | 蔬菜好營養
水蓮:廢棄率11% | 蔬菜好營養
洋蔥 | 蔬菜好營養
綠花椰菜:廢棄率37%,收縮率 | 蔬菜好營養
菠菜:廢棄率 | 蔬菜好營養
青江菜:廢棄率15%,收縮率13% | 蔬菜好營養
高麗菜:廢棄率17 %,收縮率3 | 蔬菜好營養
水植青江菜(10月取樣)花生油酸(20:4)含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理...
水植青江菜(10月取樣)其他脂肪酸含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理水植...
甘藍平均值反式脂肪含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理甘藍...
甘藍平均值脂肪酸M總量含量多少?
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嫩薑脂肪酸P總量含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理嫩薑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
土植青江菜(4月取樣)十九酸(19:0)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理土植...
青蔥維生素D2含量多少?
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青蔥平均值水解胺基酸總量含量多少?
青蔥平均值俗稱:,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理青蔥平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蔥平均值俗名:樣品英文...
聖女小番茄水解胺基酸總量含量多少?
聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大...
青蔥平均值甲硫胺酸(Met)含量多少?
青蔥平均值俗稱:,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理青蔥平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蔥平均值俗名:樣品英文...
西洋芹菜肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜脂肪酸組成資訊:樣...
大番茄平均值(綠色系)酒精含量含量多少?
大番茄平均值(綠色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,酒精含量有...
甘藍平均值異白胺酸(Ile)含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整...
大番茄平均值(綠色系)組胺酸(His)含量多少?
大番茄平均值(綠色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,組胺酸(His...
小甜椒(青皮)脂肪酸M總量含量多少?
小甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),脂肪酸M總量有多少呢?本篇為...