涼拌茄子by LaLa(日常裡。小確幸) | 蔬菜好營養
![涼拌茄子by LaLa(日常裡。小確幸)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2014年9月10日—『涼拌茄子』是夏日裡很受歡迎的一道菜啊冰鎮過的茄子,沾著酸甜醬汁一同入口,超級開胃,但茄子不論蒸還是煮都很容易變色啊究竟該如何才能保留茄子 ...
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電鍋預熱、加醋防氧化、泡冰水,三步驟就可以利用電鍋做出這道零油煙又美麗的涼拌菜了
預熱過的電鍋溫度很高,放入茄子時要小心水蒸氣,不要燙傷了,為了方便拿取,建議可以加個碗墊高
*更多餐桌提案,歡迎來LaLa的『日常裡。小確幸』找靈感 ☞https://goo.gl/b7o0NY[1]
References https://goo.gl/b7o0NY (goo.gl)想要煮好的茄子不變色,其實你可以這麼做! | 蔬菜好營養
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