地瓜葉:廢棄率 | 蔬菜好營養
![地瓜葉:廢棄率](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
1.地瓜葉的買來的毛重與洗好的生重,後者居然比較重,研究結論是因地瓜葉會吸水,且吸超過剪下的廢棄,所以廢棄率會是負的2.收縮率取熟重與生重去計算,但與買的重量 ...
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地瓜葉:廢棄率 | 蔬菜好營養
甘藷葉 | 蔬菜好營養
青江菜:廢棄率15%,收縮率13% | 蔬菜好營養
水蓮:廢棄率11% | 蔬菜好營養
蛤:廢棄率51% | 蔬菜好營養
蘋果:廢棄率23 | 蔬菜好營養
龍鬚菜:廢棄率約0%~3%(視品質而定) | 蔬菜好營養
地瓜葉:廢棄率 | 蔬菜好營養
甘藷葉(地瓜葉) | 蔬菜好營養
Sheet1 | 蔬菜好營養
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甘藷葉α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
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茼蒿半乳糖含量多少?
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