红苋菜籽油中脂肪酸组成的气质联用分析 | 蔬菜好營養
![红苋菜籽油中脂肪酸组成的气质联用分析](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
以红苋菜籽为原料,利用索式提取器提取红苋菜籽油,在室温条件下,用KOH-CH3OH溶液对红苋菜籽油进行甲酯化,利用气相色谱-质谱仪(GC/MS)分析其脂肪酸组成。
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