吃太鹹會高血壓!醫師曝每日正確鈉攝取量這些高鈉食物 ... | 蔬菜好營養
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2022年6月21日—高血壓病史、年紀較大者攝取過多鈉會導致血壓上升...究竟鈉到底對血壓影響多大?陳韋螢指出,2009年一項大規模前瞻性城鄉流行病學研究(PUREstudy)發現 ...
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吃太鹹會高血壓?潮代診所家醫科暨肥胖症專科醫師陳韋螢表示,鈉攝取量確實與心血管疾病相關,尤其是鈉含量攝取越多,越容易導致血壓上升,因此老生常談「不要吃太鹹」的說法,千真萬確。
看更多:預防高血壓、腦中風吃什麼?營養師點名2大「血管彈性食物」 4招遠離心血管疾病[1]
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高血壓病史、年紀較大者攝取過多鈉會導致血壓上升究竟鈉到底對血壓影響多大?陳韋螢指出,2009年一項大規模前瞻性城鄉流行病學研究(PURE study)發現,每天身體多排出1公克鈉,收縮與舒張壓分別會增加2.11mmHg與0.78mmHg,且以高血壓病史或年齡較高族群更為明顯。
高血壓者若是鈉攝取量多超標1克,收縮壓會增加2.49mmHg。若每天需多排出1克的鈉,大於55歲者會增加2.97mmHg收縮壓、小於45歲者則增加1.96mmHg收縮壓。綜合來說,限制鈉攝取對降低血壓有幫助,尤其是本身有高血壓,以及年齡較大的患者。
看更多:73歲歌王中風半癱竟腎衰竭 醫提醒中風後3種病絕對要控制,才能防二次中風[2]
常見隱藏高鈉食物絕對要少吃
陳韋螢補充,日常生活中常見的高鈉食物包括臘肉、香腸、火腿,以及加工食品如罐頭、麵線、油麵,甚至是民眾常容易忽略蛋糕、餅乾、麵包、零食等非天然食物皆是。另外,番茄醬、甜辣醬、美乃滋等鈉含量也是不少。
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