【食力】國產的萵苣為何比進口的苦?種植 ... | 蔬菜好營養
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2020年2月13日—萵苣類生菜中的苦味來源其實是因為某些「倍半萜內酯(Sesquiterpenelactones)」化合物,包括山萵苣素(lactucin)、脫氧山萵苣 ...
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