青蔥栽培對氣象資訊的需求及應用 | 蔬菜好營養
根據行政院衛生福利部的國民營養調查顯示,國人青蔥的食用量在蔬菜中排名11,每天...青蔥生育日數較一般葉菜類長(平均約3個月),生長期間遭遇不良氣候機會較大,復耕 ...
青蔥栽培對氣象資訊的需求及應用刊登日:104/06/12 更新日:104/12/17
一、前言 青蔥為蔥科蔥屬作物,是台灣重要的香辛蔬菜之ㄧ,也是許多烹飪中不可或缺的調味用材料,台灣目前各縣市普遍皆有栽培,全年栽培面積約四千餘公頃。根據行政院衛生福利部的國民營養調查顯示,國人青蔥的食用量在蔬菜中排名11,每天攝取量約7公克,在蔥類蔬菜中居首位,顯示出大家的飲食中常常都會食用青蔥,由此可見其對國人飲食之重要性。 宜蘭縣所產青蔥品質優良,蔥白長且質地細緻,一向甚受消費大眾青睞,全縣青蔥栽培面積約七百公頃,是最重要也最具經濟價值的蔬菜作物。但近年來夏季經常發生惡劣氣候諸如颱風、豪雨、乾旱等天然災害,導致青蔥供貨量減少並造成價格波動。以往青蔥只是菜販拿來套人情的免費隨手禮,沒想到卻因為價格上漲受到新聞媒體及消費大眾的關注,演變成颱風新聞中的另類熱門主角。為減少各種青蔥生產上因不利氣候產生的困難,提供正確的氣象資訊,協助農友對氣候下的農業生產環境採取適合的因應措施,亦是氣候變遷下蔥農最需要的服務。 二、宜蘭地區青蔥栽培與氣候之關係 青蔥產量及品質受生育期間之氣候環境影響甚鉅,簡要歸納下列數點說明宜蘭地區青蔥栽培管理與氣候因子間的關係: 1.青蔥原產於中國西北部及西伯利亞貝加爾湖一帶,性喜冷涼氣候較不耐熱,夏季高溫下產量低、栽培困難但價格較高,為追求更大利潤,宜蘭地區農友偏好於5月中開始大量種植青蔥,容易遭遇颱風、高溫、乾旱等生產風險。 2.宜蘭地區青蔥栽培採用作高畦行分株繁殖,曳引機附掛作畦器於田間操作時,土壤水分需適中,不宜過濕及過乾,而定植[1]最好在陰天或陽光較弱時進行,以減少陽光直接曝曬,提高成活率;此期間農友需要準確的降雨預測,以利規劃整地[2]前施基肥[3]、作畦及後續定植等作業。 3.青蔥根系缺根毛,吸水能力不足,故生育期田間必須保持濕潤,且根系分佈淺不耐淹水;台灣地區每年5、6月逢梅雨季、7~10月常有颱風侵襲、宜蘭地區於10月~翌年1月會因東北季風造成連續降雨,均不利忌濕的青蔥生育。 4.各種環境因子包括光照、溫度、相對濕度、通風、土壤、pH值等,均與青蔥病原微生物及蟲害等的生長與繁殖速率息息相關,青蔥主要病害為疫病、軟腐病、紫斑病、菌核病及銹病,主要...蔥營養蔬菜 | 蔬菜好營養
青葱平均值 | 蔬菜好營養
青葱的熱量及營養成分 | 蔬菜好營養
青蔥平均值粗脂肪含量多少? | 蔬菜好營養
青蔥栽培對氣象資訊的需求及應用 | 蔬菜好營養
青蔥營養成分 | 蔬菜好營養
面積 | 蔬菜好營養
茭白筍十七酸(17:0)含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理茭白筍脂肪酸組...
老薑葉酸含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,葉酸有多少呢?本篇為大家整理老薑維生素B群&C資訊:樣品名稱:老薑俗...
甘藍乾酪酸(4:0)含量多少?
甘藍乾俗稱:高麗菜乾,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理甘藍乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甘藍乾俗名:高麗菜乾樣品英文...
甘藍(圓球形)糖質總量含量多少?
甘藍(圓球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理甘...
聖女小番茄癸酸(10:0)含量多少?
聖女小番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整...
有機青江菜(1月取樣)酪胺酸(Tyr)含量多少?
有機青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理有機...
甜椒(黃皮)半乳糖含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理甜椒(黃皮)糖...
千寶菜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
千寶菜俗稱:小松菜,京菜,水菜,崧採,青崧菜,冬菜,雪菜,日本油菜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理千寶菜脂肪酸組...
香芫荽芥子酸(22:1)含量多少?
香芫荽俗稱:,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理香芫荽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:香芫荽俗名:樣品英文名稱:內容物描...
土植青江菜(1月取樣)肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
土植青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理土...
美國空心菜蔗糖含量多少?
美國空心菜俗稱:,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜糖質分析資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文名稱:U.S.wa...
菠菜水解胺基酸總量含量多少?
菠菜俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理菠菜胺基酸組成資訊:...
紅辣椒平均值蔗糖含量多少?
紅辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,紅辣椒,臘椒,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理紅辣椒平均...
日本南瓜亞麻油酸(18:2)含量多少?
日本南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整...
西洋芹菜維生素K2(MK-7)含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜維生素K資訊:樣品名...