溫水及氯液消毒對冷藏青蔥外觀及表面菌數之影響1 邱淑媛 2 | 蔬菜好營養
![溫水及氯液消毒對冷藏青蔥外觀及表面菌數之影響1 邱淑媛 2](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
由邱淑媛著作—數據以平均值±標準差表示。結果.一、浸水對青蔥外觀之影響.以色差計比較泡過水與未泡過水之青蔥在冷藏期間品質之變化(圖一)。L值為明亮度,代表明亮.
![溫水及氯液消毒對冷藏青蔥外觀及表面菌數之影響1 邱淑媛 2](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
三星蔥冰溫儲藏之研究 | 蔬菜好營養
不同乙醇濃度萃取青蔥之抗氧化活性 | 蔬菜好營養
溫水及氯液消毒對冷藏青蔥外觀及表面菌數之影響1 邱淑媛 2 | 蔬菜好營養
脂肪酸比例 | 蔬菜好營養
青蔥平均值脂肪酸M總量含量多少? – 蔬菜好營養 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機青江菜(10月取樣)芥子酸(22:1)含量多少?
有機青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理有...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(7月取樣)十九酸(19:0)含量多少?
土植青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理土植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(1月取樣)葉酸含量多少?
水植青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,葉酸有多少呢?本篇為大家整理水植青江菜(1...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍(圓球形)甲硫胺酸(Met)含量多少?
甘藍(圓球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機青江菜(4月取樣)丙胺酸(Ala)含量多少?
有機青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理有機...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣鱈烯酸(20:1)含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菠菜磷含量多少?
菠菜俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,磷有多少呢?本篇為大家整理菠菜礦物質資訊:樣品名稱:菠菜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(10月取樣)十五酸(15:0)含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理水...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍(扁圓形)肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
甘藍(扁圓形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
美國空心菜丙胺酸(Ala)含量多少?
美國空心菜俗稱:,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蔥平均值α-生育酚含量多少?
青蔥平均值俗稱:,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理青蔥平均值維生素E資訊:樣品名稱:青蔥平均值俗名:樣品英文名稱:Wel...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
脫水甘藍纈胺酸(Val)含量多少?
脫水甘藍俗稱:,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理脫水甘藍胺基酸組成資訊:樣品名稱:脫水甘藍俗名:樣品英文名稱:內...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植蕹菜(10月取樣)α-胡蘿蔔素含量多少?
水植蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理水植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜反式脂肪含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜其他資訊:樣品名稱:西洋...