6種適合減肥中吃的蔬菜超簡易料理方式一次上手 | 蔬菜好營養
2019年12月3日—小白菜熱量低,每100克含11卡熱量,膳食纖維堪比芥蘭菜,但口感更軟嫩,是好吃又能減肥的蔬菜選項。唯獨白菜性質偏寒,吃太多容易腹瀉。
目錄
|6種有助於減肥的蔬菜及料理方式
|減肥料理NG作法
一、綠色花椰菜屬於十字花科的綠花椰菜,雖然不算低熱量蔬菜,但富含保護眼睛的維生素A,還有維生素C增強抵抗力,讓皮膚更光滑,而且豐富的膳食纖維能有飽足感、促進腸胃蠕動,另有研究證明綠花椰菜有抗癌效果,任何人都應該吃它。
綠花椰菜做為減肥料理,以清蒸和水煮方式熱量最低,最後加點黑胡椒提味即可。若吃不習慣清淡口味,加蒜頭清炒也很好吃,料理前建議先袍皮,不但能去除草生味,口感更加脆嫩。但要記得,花椰菜烹飪過程中小心過熱,以免營養素流失。
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