筊白筍不是竹筍,而是一種和水稻一樣的禾本科植物「菰」的嫩莖 | 蔬菜好營養
![筊白筍不是竹筍,而是一種和水稻一樣的禾本科植物「菰」的嫩莖](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
筊白筍不是竹筍,而是一種和水稻一樣的禾本科植物「菰」的嫩莖,菰的幼莖受到一種真菌「菰黑穗菌」的寄生後,幼莖會膨大成白色的茭白筍。
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