氫化油是什麼 | 蔬菜好營養
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依據該公告,「不完全氫化油」係指經氫化處理,但未達完全飽和,碘價大於四之油脂。加工過程產生的反式脂肪,主要來自於經過氫化的植物油,其氫化過程會改變脂肪的分子 ...,「部分氫化油」在20世紀初首次引入食品供應中,以取代成本較高的油脂,包括飽和脂肪酸含量高的動物油脂(例如牛油、豬油、牛脂)以及植物脂肪(例如可可脂)。油脂經過「氫化」 ...,所謂「氫化」,就是把植物油變成反式脂肪酸的過程。原本的大豆油、玉米油這些植物油,在常溫下比較不穩定,呈液態。使用化學方式,加了兩個氫之後 ...,2018年4月11日—所謂「氫化」,...
「不完全氫化油」自107年7月1日起,不得使用於食品中。 | 蔬菜好營養
揭示潛藏的心臟敵人 | 蔬菜好營養
氫化油 | 蔬菜好營養
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氫化脂肪 | 蔬菜好營養
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看見食品包裝標示成分寫了氫化植物油 | 蔬菜好營養
部分氫化油被封殺後,危害健康的反式脂肪藏匿何處? | 蔬菜好營養
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香樁花生油酸(20:4)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理香...
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大番茄平均值(綠色系)維生素K2(MK-4)含量多少?
大番茄平均值(綠色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素K2(M...
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香樁癸酸(10:0)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理香樁脂...
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薤棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名...
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大番茄平均值(綠色系)維生素K2(MK-7)含量多少?
大番茄平均值(綠色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素K2(M...
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香樁肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理...
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榨菜脂肪酸M總量含量多少?
榨菜俗稱:榨菜藺蕓苔,四川榨菜,疙瘩菜,稜角菜,筆架菜,香爐菜,瘤菜,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理榨菜脂肪酸組成資...
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大番茄平均值(紅色系)灰分含量多少?
大番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,灰分有多少...
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香樁十七酸(17:0)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理香樁...
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香樁油酸(18:1)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理香樁脂...
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義大利茼蒿棕櫚酸(16:0)含量多少?
義大利茼蒿俗稱:,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理義大利茼蒿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:義大利茼蒿俗名:樣品英文名...
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大番茄平均值(紅色系)乳糖含量多少?
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沙拉筍塊棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
沙拉筍塊俗稱:,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理沙拉筍塊脂肪酸組成資訊:樣品名稱:沙拉筍塊俗名:樣品英文名稱:...
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香樁鱈烯酸(20:1)含量多少?
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香樁P/M/S含量多少?
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