油菜 收縮率 | 蔬菜好營養
![油菜 收縮率](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
營養學及實驗(下)(1)食物特性分析-蔬菜類收縮率分析(2)食物特性分析-海鮮、肉類廢棄率與收縮率分析;活動地點.西餐教室與中餐教室;參加人數.42人&44人;搭配實驗課程, ...,(A)花椰菜→綠花椰菜:廢棄率37%,收縮率-8%(C)高麗菜→高麗菜:廢棄率17%,收縮率3%(D)油菜.收縮率較高的蔬菜(茼蒿、莧菜),煮熟後約半飯碗.=收縮率較低的 ...,蔬菜膨脹收縮率表格。2008/3/26·收縮率=------×100%熟廢棄率=...106油菜105105芥菜9898註:蔬菜類1盤可食生重100g,烹煮後收縮率較高的蔬菜…,2014年4月9日—菠菜:廢棄率-20%,收縮率18%.(201...
營養學及實驗(下) (1)食物特性分析 | 蔬菜好營養
78. 欲供應每人份相等重量之全素菜時,下列何種蔬菜之採購 ... | 蔬菜好營養
蔬菜膨脹收縮率表格 | 蔬菜好營養
菠菜:廢棄率 | 蔬菜好營養
蔬菜知多少 | 蔬菜好營養
彰基 器官捐贈移植中心 | 蔬菜好營養
油菜 | 蔬菜好營養
107年新版每日飲食指南(銀髮族) | 蔬菜好營養
食譜上手 | 蔬菜好營養
Page 24 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機小白菜(7月取樣)維生素K1含量多少?
有機小白菜(7月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理有機小白菜(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機青江菜(7月取樣)維生素B2含量多少?
有機青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理有機青江...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蚵仔白菜反式脂肪含量多少?
蚵仔白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,尼龍白菜,皺(碎/曲)葉白菜,皺葉中蕓苔,反式脂肪有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(10月取樣)維生素E總量含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理水植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機小白菜(4月取樣)己酸(6:0)含量多少?
有機小白菜(4月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理有機小白菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機小白菜(7月取樣)癸酸(10:0)含量多少?
有機小白菜(7月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理有機小白...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機小白菜(4月取樣)鋅含量多少?
有機小白菜(4月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,鋅有多少呢?本篇為大家整理有機小白菜(4月取...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機青江菜(7月取樣)維生素B1含量多少?
有機青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理有機青江...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(7月取樣)鈣含量多少?
土植小白菜(7月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,鈣有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜(7月取...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機小白菜(4月取樣)蔗糖含量多少?
有機小白菜(4月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理有機小白菜(4月...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機小白菜(4月取樣)糖質總量含量多少?
有機小白菜(4月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理有機小白菜(...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機青江菜(7月取樣)癸酸(10:0)含量多少?
有機青江菜(7月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理有機青...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機小白菜(1月取樣)視網醇當量(RE)含量多少?
有機小白菜(1月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理有機...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
有機小白菜(4月取樣)維生素D3含量多少?
有機小白菜(4月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理有機小白菜(...