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鮑魚菇,1.8,芹菜,0.3...廢棄率:雞腿、雞排、雞翅20~25%;骨腿丁、雞丁、鴨丁30~35%;排骨丁、豬腳丁45~50%...白芝麻熟,0.2,蕃茄,15,蒜末,0.5,芹菜,0.5.
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土植青江菜(1月取樣)β-生育酚含量多少?
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小甜椒(青皮)十三酸(13:0)含量多少?
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土植青江菜(4月取樣)維生素K1含量多少?
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甜椒(青皮)芥子酸(22:1)含量多少?
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白蘿蔔己酸(6:0)含量多少?
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水植青江菜(10月取樣)硬脂酸(18:0)含量多少?
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甘藍平均值脂肪酸M總量含量多少?
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白蘿蔔平均值δ-生育酚含量多少?
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土植青江菜(10月取樣)丙胺酸(Ala)含量多少?
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西洋芹菜肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
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青蔥月桂酸(12:0)含量多少?
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甘藍(扁圓形)癸酸(10:0)含量多少?
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水植蕹菜(10月取樣)粗蛋白含量多少?
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