則其煮熟後之膨脹收縮率(熟重生重) 為多少百分比 ... | 蔬菜好營養
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3空心菜120g(AP,生),廢棄物20g,煮後(EP,熟)80g,則其煮熟後之膨脹收縮率(熟重/生重)為多少百分比?(A)17%(B)67%(C)80%(D)83%
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土植青江菜(4月取樣)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
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水植青江菜(10月取樣)月桂酸(12:0)含量多少?
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水植青江菜(10月取樣)脂肪酸M總量含量多少?
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大番茄平均值(綠色系)脯胺酸(Pro)含量多少?
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