Page 24 | 蔬菜好營養
![Page 24](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
高鈣深色蔬菜包括地瓜葉、小白菜、青江菜、頭菜、芥藍菜、寬菜、空心菜、油菜、...煮熟後相當於直徑15公分盤1碟,或約大半碗•••=收縮率較高的蔬菜如賣菜、地瓜 ...
![Page 24](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
則其煮熟後之膨脹收縮率(熟重生重) 為多少百分比 ... | 蔬菜好營養
3 空心菜120 g(AP,生),廢棄物20 g,煮後(EP,熟)80 g | 蔬菜好營養
Page 24 | 蔬菜好營養
菠菜:廢棄率 | 蔬菜好營養
蔬菜知多少 | 蔬菜好營養
菜單設計張靜芬. | 蔬菜好營養
111年第一次營養師考試 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
美國空心菜酥胺酸(Thr)含量多少?
美國空心菜俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍平均值視網醇當量(RE)含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)十三酸(13:0)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理土植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)己酸(6:0)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理土植青...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)十五酸(15:0)含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理土植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(10月取樣)棕櫚酸(16:0)含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理水...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(4月取樣)其他脂肪酸含量多少?
土植青江菜(4月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理土植青...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(1月取樣)白胺酸(Leu)含量多少?
土植青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理土植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
野莧菜肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
野莧菜俗稱:野莧(杏),綠莧,豬莧,鳥仔莧(杏),假莧(杏)菜,山荇(杏,莧)菜,,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理野莧菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(10月取樣)P/M/S含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理水植青江菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小番茄平均值(橙色系)維生素B6含量多少?
小番茄平均值(橙色系)俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素B6有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水植青江菜(10月取樣)花生酸(20:0)含量多少?
水植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理水...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
美國空心菜異白胺酸(Ile)含量多少?
美國空心菜俗稱:,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小番茄平均值(橙色系)菸鹼素含量多少?
小番茄平均值(橙色系)俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,菸鹼素有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
日本南瓜維生素C含量多少?
日本南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,維生素C有多少呢?本篇為大家整理日本南...