3 空心菜120 g(AP,生),廢棄物20 g,煮後(EP,熟)80 g | 蔬菜好營養
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3空心菜120g(AP,生),廢棄物20g,煮後(EP,熟)80g,則其煮熟後之膨脹收縮率(熟重/生重)為多少百分比?(A)17%(B)67%(C)80%(D)83%.
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則其煮熟後之膨脹收縮率(熟重生重) 為多少百分比 ... | 蔬菜好營養
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