冬瓜收縮率 | 蔬菜好營養
,4,食物種類,AP,EP,廢棄率,熟重,膨縮率,廢棄率,廢棄率,膨縮率,需要量(熟重),購買量...82,冬瓜,50,29,42,69,138,7,0,0,149,108,79,16092.,瓜類蔬菜︰胡瓜、苦瓜、冬瓜等.○豆類蔬菜︰菜豆、綠豆芽、黃豆芽等...100克未煮熟的高麗菜為1份,膨脹收縮率雖是.98%,但煮熟高麗菜,體積減少很多。,2014年4月4日—胡蘿蔔:廢棄率11%,收縮率3%.(2014-04-04).衛福部資料的廢棄率是12%,與這次的接近。誤差應該來自於胡蘿蔔現在品種很多,市面上有很迷你種,也有 ...,高麗菜10花椰菜7空心菜1456冬瓜14胡蘿蔔白蘿蔔13種類膨脹收縮率%廢棄率%絲瓜...
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水植青江菜(10月取樣)十三酸(13:0)含量多少?
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有機小白菜(1月取樣)蔗糖含量多少?
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有機青江菜(7月取樣)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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有機小白菜(1月取樣)δ-生育酚含量多少?
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有機青江菜(7月取樣)β-生育酚含量多少?
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有機小白菜(7月取樣)脂肪酸P總量含量多少?
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有機青江菜(7月取樣)絲胺酸(Ser)含量多少?
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有機青江菜(7月取樣)視網醇當量(RE)含量多少?
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有機小白菜(7月取樣)維生素D總量(ug)含量多少?
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