梅乾菜糖質分析 | 蔬菜好營養
2019年4月18日—在台灣的客家人以醃漬來保存容易腐壞的蔬菜,而芥菜作為醃製材料相當適合,且依不同時間的發酵、日曬和風乾,一次可以做成酸菜、福菜、梅乾菜三種。,2020年11月30日—將酸梅乾浸在水中約6至8小時,之後取出梅子核,再將梅肉壓碎。接著把梅肉放入鍋內,砂糖分成兩次陸續加入,以小火加熱,一邊攪拌約20分鐘,煮成果 ...,2022年3月17日—「梅子」是亞洲獨有的水果,因特殊的處理方式,開胃、解膩的滋味一年四季可以食用,不論酸甜苦辣的料理都適合入菜。但梅乾菜和梅子有沒有關?,營養成分·熱量(kcal).105·水分(g).41.1·蛋...
客家料理常見的酸菜、福菜、梅乾菜,竟然是來自於同一種菜? | 蔬菜好營養
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酸菜α-生育酚含量多少?
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酸菜十三酸(13:0)含量多少?
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酸菜維生素B2含量多少?
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酸菜鈣含量多少?
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酸菜色胺酸(Trp)含量多少?
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酸菜α-胡蘿蔔素含量多少?
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酸菜甘胺酸(Gly)含量多少?
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梅乾菜山酸(22:0)含量多少?
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酸菜總碳水化合物含量多少?
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酸菜精胺酸(Arg)含量多少?
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酸菜甲硫胺酸(Met)含量多少?
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酸菜維生素E總量含量多少?
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酸菜鉀含量多少?
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酸菜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
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酸菜己酸(6:0)含量多少?
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