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食物中的葉酸,在烹調時會因為加熱而被破壞,. 所以不容易從天然食物中補足。 人體無法自行製造葉酸,而葉酸又屬於必需的維他命,所以補充葉酸的保健品會更有幫助。食物加熱超過40度「維生素就死光光」真的嗎? | 蔬菜好營養
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