冬瓜 收縮率 | 蔬菜好營養
2014年4月3日—雞胸肉(不帶骨):廢棄率11%,收縮率17%.12.棒棒雞腿:廢棄率21%,收縮率25%...#7椒鹽鮭魚下飯肉燥翠炒青江菜冬瓜排骨湯33,絞肉,15,廢棄率30%, ...,收縮率較低的蔬菜如芥蘭菜、青花菜等,煮熟後約佔2/3碗.水果類1份(重量為購買量)...的果實,例如:青椒、茄子、冬瓜、絲花、小黃瓜等;.,瓜類蔬菜︰胡瓜、苦瓜、冬瓜等.○豆類蔬菜︰菜豆、綠豆芽、黃豆芽等...100克未煮熟的竹筍為1份,它的重量膨脹收縮率.雖為100%,外觀體積幾乎沒有變化。,組別品名食物烹調前後圖片42豬肉鬆*無進行烹調52冬瓜(我們當初沒有拍一份的烹調前...
廢棄率與膨縮率 | 蔬菜好營養
每份蔬果之定義(一) 蔬菜1 份 | 蔬菜好營養
每日飲食指南食物清圖典 | 蔬菜好營養
第二組認識食物份量實驗記錄表.docx | 蔬菜好營養
胡蘿蔔:廢棄率11%,收縮率3% | 蔬菜好營養
菜單設計張靜芬. | 蔬菜好營養
蔬菜類 | 蔬菜好營養
食譜上手 | 蔬菜好營養
水植青江菜(10月取樣)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
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小番茄平均值(橙色系)維生素B1含量多少?
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冬瓜平均值葉酸含量多少?
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水植青江菜(10月取樣)維生素E總量含量多少?
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大番茄平均值(綠色系)脯胺酸(Pro)含量多少?
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土植青江菜(4月取樣)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
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水植青江菜(10月取樣)月桂酸(12:0)含量多少?
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白莧菜十五酸(15:0)含量多少?
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菊花南瓜酒精含量含量多少?
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小甜椒(青皮)十三酸(13:0)含量多少?
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小番茄平均值(橙色系)維生素B6含量多少?
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土植青江菜(4月取樣)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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