萵苣 收縮率 | 蔬菜好營養
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收縮率較高的蔬菜(如茼蒿、莧菜),煮熟約半飯碗.=收縮率較低的蔬菜(如芥藍、青花菜),煮熟約2/3飯碗.1碗、半碗、1/3碗示意圖...包心白菜、萵苣等。,註:蔬菜類1盤可食生重100g,烹煮後收縮率較高的蔬菜(如小白菜)約1/2碗,.收縮率較低的蔬菜(如芥藍)約2/3碗。...蕃茄(大)小黃瓜皇宮菜萵苣莖.,熱量(kcal).16·水分(g).95·蛋白質(g).1.2·脂肪(g).0.2·碳水化合物(g).2.7·鈉(mg).24·膳食纖維(g).1.5·膽固醇(mg).0 ...,收縮率較高的蔬菜如莧菜、地瓜葉等,煮熟後約佔半碗.=收縮率較低的蔬菜如芥蘭菜、青花菜等,煮熟後約佔2/3碗.水果類1份(...
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