減醣食材「低醣排行TOP5」!蔬果、肉海鮮、蛋奶類…醣質大 ... | 蔬菜好營養
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正在進行減醣飲食的你,不知該如何挑選食材嗎?是不是常聽人家說減肥不要吃肉?其實肉類、海鮮的含醣量都很低喔!底下列出蔬果、肉、海鮮、豆腐奶蛋類的低醣排行TOP5,趕快來看看你都吃對了嗎?
減醣飲食要盡量減少餐食中的醣份攝取量,海鮮擁有高蛋白、低脂肪的特色,而且醣份低,是可以多食用的好食材;蔬果類則建議挑綠色蔬菜、酪梨來食用喔!
【蔬果】低醣排行TOP5蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。雖說減肥期間的飲食多以蔬菜為主,但有些蔬菜的醣份也很高,所以選對蔬菜吃很重要。例如葉菜類的醣份都很低,可以放心多吃;但口感鬆軟的南瓜或番薯的醣份就很高,要盡量避開喔!
★第1名:豆芽-每100克醣份0~1.3g 黃豆芽的醣份0,綠豆芽每100克醣份1.3g,涼拌、煮湯或炒菜都很適合,除此之外豆芽也很便宜,連伙食費也能一起瘦身啦!
★第2名:綠色蔬菜(青江菜、菠菜、山茼蒿、小松菜) (每100克醣份):青江菜醣份0.8g、山茼蒿醣份0.7g、菠菜醣份0.3g、小松菜醣份0.5g。這些綠色蔬菜富含β胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵、膳食纖維等,是可以多吃的美味食材。不管是煮火鍋,還是拿來炒、涼拌都很適合。
★第3名:萵苣(生菜) (每100克醣份):蘿蔓萵苣醣份1.7g、奶油萵苣醣份0.4g、紅皺葉萵苣醣份1.2g。萵苣營養又好吃,做成沙拉還可有效攝取維生素和礦物質。
★第4名:酪梨-每100克醣份0.8g 維生素E豐富、能抗衰老的酪梨,做成下酒菜再適合不過。號稱森林奶油的它,滋味也像奶油一般濃郁喔!
★第5名:綠花椰菜-每100克醣份0.9g 綠花椰菜有滿滿維生素C,是養顏美容的食材,燙也好、炒也好,都很美...
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