南瓜收縮率 | 蔬菜好營養
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粒;南瓜不需削皮,僅需去籽;芋頭、山藥外皮含植物鹼,處理時最好戴上手...當墊%≥100%表示食材吸水膨脹,為膨脹率;<100%表示食材收縮,為收縮率。生.廢棄率.,...收縮率較高的蔬菜如莧菜、地瓜葉等,煮熟後約佔半碗;=收縮率較低的蔬菜如芥蘭...杏仁果、核桃仁(7公克)或開心果、南瓜子、葵花子、黑(白)芝麻、腰果(10公克)或 ...,沒有這個頁面的資訊。,南瓜平均值,食品分類:蔬菜類,資料類別:樣品平均值,整合編號:E115,樣品名稱:南瓜平均值,俗名:金瓜,...去皮及籽,數個混和均勻打碎,廢棄率:26.9, ...,4,食物種類,AP,EP,廢棄率,熟重,膨縮率,...
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水植小白菜(7月取樣)熱量含量多少?
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塔菇菜半乳糖含量多少?
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有機小白菜(1月取樣)油酸(18:1)含量多少?
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土植青江菜(1月取樣)白胺酸(Leu)含量多少?
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有機小白菜(4月取樣)維生素B1含量多少?
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有機小白菜(1月取樣)維生素D總量(ug)含量多少?
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水植青江菜(10月取樣)油酸(18:1)含量多少?
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水植青江菜(10月取樣)花生酸(20:0)含量多少?
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